В кругу друзей. Том второй

Левитан
Ириш, готовила сегодня запеканку, постаралась для тебя сфотать поподробнее.
Было 2,5 пачки творога. И взяла 5 яиц. Сахара 4 ст.л.+ваниль. Никогда не добавляю муку\манку. А вот сметаны\кефира пару ложек не помешало бы.


Выложила в форму

Пока печется(при 180гр держала 25мин) готовлю сметанную массу

взяла 500г 20% сметаны и 250г 15%.
На фото 5 яиц, я только 4 положила.
Сахара 5ст.л.+ваниль+1ст.л лимонного сока.

Творожный слой через 25мин выпечки.

Выливаю на него сметанный

Ну очень много! Может полезть через край, подставила противень под форму. И не зря!

Пекла еще 25 мин, оказалось мало. Убавила жар до 155гр и еще 15 мин держала

Это уже через 20мин после духовки

Корочка



Надеюсь, немного помогла.