Здравствуйте . Я со своим первым неудачным хлебом на ржаной закваске. Опара поднялась хорошо. А вот хлеб наверное в 2 раза не поднялся. Возможно нужно было дольше дать постоять, а я по рецепту засунула в духовку( внутри остался сырой и верхушка потрескалась.