Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Так что на ярмарку ежели будет буду печь разные.

У меня в этот раз тоже и Лены, и Герды. Но я не буду давать на пробу, Из тетса Лены есть немного мини-сердечек, а из Гердиного нет. Да и не думаю, что люди будут по вкусу выбирать, скорее всего визуально. Если бы было много одинаковых пряников, но сделанных из разного теста, тогда понятно, а если такой разброс, как у меня. Не знаю, посмотрим.

Наталiya писал(а):

может и есть-то их не решатся, произведение искусства же!

Ну это без сомнения

Наталiya писал(а):

А у меня снова пятна проступили на тех печенюхах, которые не доделала, а просто залиты были

Вот интересно же. У меня от пряников глазурь отходила, многие с таким никогда не сталкивались. Причину так и не выяснила. Такое, как у тебя, слышала пару раз, но тоже непонятно, от чего. У некоторых краска расходится по глазури, у Лены Мыши так было. Чего только не встретишь

Наталiya писал(а):

У нас влажность сейчас большая, пряники впервые наимягчайшие лежат. Как-будто даже лежат и пухнут

У меня тоже удивительное дело. Испечена ещё одна мини-корзинка, не рисовала на ней, потому что дужка оказалась велика. Подпилила, всё равно выезжает. Отложила в сторону, просто на столе. Через несколько дней взяла в руки, а дужка гнётся Положила её в корзинку, чтобы нужный размер приобрела. Думаю, пусть лежит на столе, затвердеет в таком состоянии. Прошло три дня, а она всё так же гнётся. Толстая дужка, испечённая из того же теста, абсолютно твёрдая.

Наталiya писал(а):

Попробовала ещё рисовать сухим красителем, окуная кисточку в водку. Фигня вышла, крупинками. Разводить, значит, хорошенько нужно. И бледно.

Думаю, надо сразу краски в спирте развести. В прошлый раз рисовала, накапав краску на блюдо, макая то в спирт, то в краску, спирт моментально высыхал, краска желировалась. Вчера навела в закрывающиеся баночки сразу краску со спиртом, всё замечательно. И сегодня баночки стоят, бери и рисуй.

TinaDi писал(а):

все только охают и ахают, но заказать что-то не спешат.

Знакомая картина.
TinaDi, Тина, спасибо за рецепт, сохраню. Ванильный экстракт самодельный имеется, а лимонный делала, так он слабо пахнет и как будто совсем не лимоном.
Как там говорят художники? А, да, из последнего