Капустняк с квашеной капустой и грибами

nata69
Наташенька, очень интересный и аппетитный вариант капусняка!
Этот "суп" (у нас в Днепре это не суп, а именно капусняк) очень любим в нашей семье, готовлю очень часто! твой вариант попробую обязательно!!!
Если позволишь, расскажу как варю его я (рецепт от прабабушки достался - так и варим - я, мама и бабуля). Ингредиенты те же, только капуста свежая, грибы не добавляли. И главное отличие - капусту шинковали полосками потом секли на "січку", т.е. мелко-мелко (я осовременила этот вариант - пользуюсь комбайном) и картошку в кипящий бульон добавляли целиком, ждали когда она сварится, доставали, разминали в пюре и добавляли обратно. В остальном все так же.
Извини, что влезла со своими "5 копейками"
Рецепты у тебя потрясающие! Да, и жди с капуснячком в гости!
Спасибо еще раз, Наташенька!