Салат-бутерброд

Mlada sakura писал(а):

только скумбрия, наверное не подойдет?

Люба, на мой взгляд, скумбрия сюда мягковата, лучше рыбку посуше взять. Можно просто запечь в духовке названных в рецепте рыб, только предварительно натереть их солью и дать полежать часик-другой (просоленное мясо при запекании будет плотнее) и , при желании, специями для рыбы. Думаю и со скумбрией такой "фокус" пройдет, она станет посуше.