Яблочный пирог «Половинки»

Ирина, пирог очень вкусный - тесто нежное, яблоки мягкие.
Муки взяла 350 грамм
Сверху смазывала 1 яйцо + 1ст.л. кефира (пакет молока жалко было открывать, а кефир был уже открыт)





Так как тесто очень нежное, то использовала бумагу для выпечки - нижний пласт раскатала прямо на бумаге, на которой потом выпекала на противне (просто перенесла раскатанный нижний пласт вместе с бумагой на противень), верхний пласт раскатывала на другом листе бумаги и переносила на пирог при ее помощи.
Можно, наверное, использовать специальный силиконовый коврик, но у меня он не очень большой, а на бумаге есть, где развернуться






Ирина, спасибо за рецепт.