Tepsi Kebabi (турецкая кухня)

Оксана Украинцева писал(а):

если у меня говядина уже отварная, будет не то совсем?

Оксана, позволь отвечу за Ингу (мало ли не успеет зайти...) , из отварной говядины не получится совсем. Это блюдо по сути большая котлета, а котлеты делают только из сырого фарша.