Кабачки под маринадом

Галина Пришла поблагодарить вас за рецепт


Отдельно на пробу сделала с чесноком. Вкусно, но показался лишним в блюде!

Спасибо

Ю*Л*И*Я писал(а):

Пришла поблагодарить вас за рецепт

Спасибо, Юличка, рада, что все получилось и понравилось!
Спасибо за такой красивый фотоотчет!!!!!!!!!!!! Прям так изысканно!!!!!!

Ю*Л*И*Я писал(а):

Отдельно на пробу сделала с чесноком. Вкусно, но показался лишним в блюде!

Галактика
Галочка! Какой вкусный у меня сегодня был завтрак, благодаря тебе, твоей мамочке и вашему семейному рецепту!

Готовлю обязательно, как только в доме появляются кабачки. Просто универсальное блюдо. И как самостоятельная закуска и как дополнение к любому гарниру. Вкусно с картошечкой, рисом, макаронами, к мясу и курице хорошо подходит
Галочка, ещё раз

ДенЁк писал(а):

Какой вкусный у меня сегодня был завтрак,

Милая моя, родная Дашуленька! Спасибо тебе на добром слове!!!!!!!!
Спасибо за такой красивый фотоотчет. Мамуле позвонила, зачитала твои слова!Они ее растрогали! Спасибо!

А бутерброды - кругляшки у тебя просто шедевральны!!!!!!!!!

Галактика писал(а):

Мамуле позвонила, зачитала твои слова!

Галактика писал(а):

А бутерброды - кругляшки у тебя просто шедевральны!!!

Хотела красиво, а получилось, как всегда Вообще, просто варю пару яиц "в смятку" , и так мне вкусно с твоими кабачками и даже плохое настроение улучшается!

Отличный рецептик!

И без чеснока тоже очень вкусно. )
Галактика, спасибо!

mulberry писал(а):

И без чеснока тоже очень вкусно. ) Галактика, спасибо!

Рада, что рецепт приобретает своих поклонников! Спасибо за такой красивый фотоочет!!!

Обожаю ваши кабачки,в сезон готовлю очень часто. Я писала здесь уже. А подскажите пожалуйста,как вы думаете,можно ли их так же закрыть на зиму? Протушить,в банки,закатать и под одеяло? Это мой любимый рецепт кабачков и так хочется хотя бы 2-3 баночки на зиму закатать.

ТераКотта писал(а):

Обожаю ваши кабачки,в сезон готовлю очень часто.

ЛилИчка, спасибо! Рада, что рецепт работает и приносит радость!

ТераКотта писал(а):

А подскажите пожалуйста,как вы думаете,можно ли их так же закрыть на зиму? Протушить,в банки,закатать и под одеяло?

А вот тут не подскажу... Наверное, методом "научного тыка" надо действовать - один раз попробовать. Может быть уксуса немного добавить... Но ничего утверждать не могу - не пробовала...

Спасибо за ответ! Вы правы,буду пробовать. Отпишусь потом здесь,вдруг еще кто-то тоже захочет закрыть на зиму такую вкуснятину! )))))))))

Сделала я кабачки по вашему рецепту на зиму. Пока стоят,уже 3 недели,в шкафу в кухне. Вроде все нормально! Еще раз спасибо вам за рецепт,это вкуснятина нереальная! Готовлю через день,пару банок закрываю,остальное поесть. )))))))))))

Лиличка, очень рада, что эксперимент удался! Надеюсь, что банки достоят до зимы. Сообщите потом, как получилось на зиму. Вы что-нибудь добавляли еще, чтобы банки стояли? Стерилизовали?

Ничего не добавляла,соль,сахар по вкусу. Протушила,горячими в банки и под одеяло. Не стерилизовала,все стоит пока. Думаю и будет стоять,у нас жара +33-35,уже бы взлетели банки,если им взлететь. Закрыла уже 10 банок по 0,5 литра. И еще планирую. Возиться с ними,конечно,но вкуснота получается невероятная и оно того стоит! )))))))

Я снова с благодарностями пришла! Открываем банки с вкуснейшими кабачками и наслаждаемся даже зимой. Из 17 банок взлетела одна,и то,потому скорее всего,что там толстый кусок кабачка попался,не протушился,думаю. Не зря я их все лето обжаривала!

Лиличка! Рада, что кабачки не подвели! Рада, что вам вкусно! Я ваш комментарий на первую страничку перенесу. Можно сказать, что кабачки эксперимент с консервацией прошли! Спасибо за отзыв и добрые слова!!!!!!!!!!

Как же поздно набрела на Ваш рецепт кабачков. Тюменское лето короткое, сезон почти закончился и из остатков сготовила. Вкуснота! на след год заготовлю на зиму! СПАСИБО!!!

Виктория, на доброе здоровье!!!
Мы, конечно, избалованы- у нас кабачки круглый год в супермаркетах.
Готовьте на доброе здоровье!!!

Дубль 2!!! Закатала 8 литров на зиму . сегодня процесс пошел намного быстрее. На дно, немного перетертых на терке томатов и лук с морковкой, далее каждый второй слой поливала томатной заливкой плюс перчик чили. Укладывала сразу со сковороды (не промокала бум.салфетками), чуть больше масла получилось. Очень-очень вкусно!!! Огромное спасибо Кабачковой королеве и Вам В супермаркетах полно кабачков, НО, с домашними не сравнить. водянистые и вкус не тот.

Виктория, спасибо за доверие к рецепту. Рада, что Вам он доставил радость. Напишите потом, как баночки себя вели. Мы никогда не консервировали. Но опыт консервирования у поклонников рецепта был.
Поэтому интересен каждый случай конкретный.
А вообще какое это счастье- интерактивный обмен опытом с различными людьми на расстоянии! Чудо!!! Я столько сделала заготовок в этом году по рецептам наших форумчанок! Вот чтобы я без них делала!!!
А вот кабачки семейные закрыть на зиму- не додумалась!

Галина, конечно отпишусь! Только хранить в погребе буду, но одну банку специально оставлю в доме (самой интересно). Еще раз благодарю, рецепт пошел в массы

vikima

УХ, какой рецепт!
Наконец добралась.
Уже некоторое время хочу сделать кабачки в томате. Очень уж понравились кабачки с мясом в томатной заливке (когда-то давно брала с нашего сайта).
Скопировала несколько рецептов, но отнеслась спокойно - при случае приготовлю.

Галочка, в этот рецепт влюбилась с первого прочтения. Скопировала в папку, заразила им маму, обе собираемся делать!
Теперь осталось набраться сил и еще купить морковь. (Кабачки дома бывают чаще, чем морковка.)

Le poisson d'or писал(а):

Галочка, в этот рецепт влюбилась с первого прочтения. Скопировала в папку, заразила им маму, обе собираемся делать

Мария, спасибо, что внимание пало на этот рецепт. Мне приятно. Буду ждать впечатлений! Надеюсь, что вкус порадует.
Буду ждать впечатлений.

Галактика писал(а):

Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. По отдельности обжариваем (можно одновременно в разных сковородках).

Галь, а какой смысл обжаривать их по отдельности. Я, конечно, сделала по рецепту, но мы же их потом вместе соединяем.
Овощи обжариваю, кабачками займусь завтра.

Le poisson d'or писал(а):

Галь, а какой смысл обжаривать их по отдельности

Маша, я написала, как делала всегда мама. Как ни странно, отдельно обжаренные овощи дают другой вкусовой оттенок.
Вот когда будет все готово, то жду твоего вердикта о вкусе.