Скумбрия эскабече(испанская кухня)

Оленька,на здоровье в очередной раз
уверена,что с судаком тоже вкусно,я бы не отказалась и с этой рыбком попробовать,но у нас такой нет
помидор и баклажан,тем более,когда просятся,почему нет?
фото обалденное!
спасибо и тебе за твои аппетитные отзывы