Желейный торт из киви

Большое спасибо за рецепт такого эффектного торта, все гости были в восторге и думали, что его пекли на заказ!
В начинке сливы, сверху нектарины - фрукты по сезону, киви пока нет! Позже сделаю с клубникой и малиной, очень уж красиво получается, да и вообще плюс этого рецепта - большой выбор фруктов для начинки!
Правда вышел небольшой косяк с моей стороны, но это мой первый опыт в украшении - желатин был не кипяток, но горячеват и сметанная заливка сразу же поплыла и поднялась наверх, испортив прозрачность желе, теперь буду ждать и заливать позже!