Не получается тесто на кефире

И у меня такая же беда . Получается хорошо только кефирно-дрожжевое тесто на пирожки "Как пух". Остальная выпечка не пропекается и не поднимается(((Только вчера пекла Фруктово-ягодный пирог на кефире от OksanaD. Делала всё строго по рецепту (пекла при 160 град. 1 час 15 мин. чтоб уж наверняка ),в итоге, корж не поднялся, и не пропёкся Семья,правда, слопала пирог т.к. все равно он оказался очень вкусный. Пеку постоянно на кефире одной марки. Думаю поменять кефир. Напишу, что вышло. Я настырная [/quote][/b][/list][/list][/code]