Турецкий булгур с секретиком немножко по-русски

Макарошки эти шехриЕ называются, я когда впервые в турции готовила, по незнанию вместо риса их в плов насыпала съели моё блюдо угрюмо и молча, а я всё кипятилась, что за сорт риса такой дурацкий, всё твёрдый и твёрдый!