Пирожные заварные мамины

Люмана писал(а):

Определить - на глаз, оно как густая сметана, не растекается, но легко снимается с ложки ( или через шприц). Так по виду у тебя симпатичная рельефная поверхность. Густота теста - только на глаз и опыт. Тесто должно быть однородное, блестящее, сохраняющее форму. Поэтомц последнее яйцо нужно добавлять понемногу (может и остаться лишнее).

спасибо Людмила за ответы

У меня электродуховка,ставила 200 градусо,выпекала 40 мин,потом при 180 еще минут 10..но в след.раз нужно попдльше подержать при 180,чтобы внутри пропеклось полностью