Салат восточный

Девочки и мальчики, я часто хожу к нашим знакомым, они из Таджикистана, и я там всегда пробую этот салатик, вкусноты необыкновенной. Хочу поделиться с вами, если уже есть чтото похожее, то можна будет удалить этот рецепт. Но он очень вкусный.




Рецепт пишу по памяти, надеюсь все правильно.

И так нам надо :

Баклажан
Кабачек или цукини
Красный сладкий перец
Помидоры
Чеснок
Кинза

Бсе овощи порезать на кусочки, кубики.

Потом я их солю, немного даю оливкового масла, соль



и ложу на противень и выпекаю минут 30-35 при температуре 180 С или 350 F



Когда они остынут, к ним надо добавить мелко порезаный чеснок или выдавить и мелко порезанную кинзу.



Вкус не передать словами, очень вкусно! Угощайтесь!