Шоколадно-лимонный кекс

Источник: ЖЖ "ПИЩЕБЛОГ.О еде и не только Лены silverina1
Ароматный,мягкий и очень вкусный кекс!
180 г сливочного масла
1 ст сахара
200 г муки
1 лимон
3 ст.л. кефира(или молока)
3 ст.л. какао-порошка
0,5 ч.л. соды,гашёной уксусом
щепотка соли
3 яйца
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром,по одному добавить яйца,каждый раз хорошо взбивая.
Затем добавить муку,соду и соль.Взбить.Тесто получается кремовой консистенции.Разделить его на две части.В одну добавить сок и цедру лимона,в другую-какао-порошок,кефир или молоко.
Выкладывать в смазанную маслом форму поочерёдно лимонное и шоколадное тесто,я выкладывала рядами.Разводы,как в "Зебре",делать не надо,чтобы почувствовать контраст между лимонной и шоколадной частями теста.
Печь при темп-ре 180 градусов 30 мин(готовность проверять спичкой).

Приятного аппетита!