Шоколадные кексы с творожной начинкой

Катюша, как всегда пятерка с плюсом !!!
Скажи, пожалуйста, а можно вместо маленьких кексиков сделать один большой? Или не получится?
У меня просто, к сожалению, нет пока специальных формочек ...