Впервые в жизни у меня получились такие пышные оладушки! 
  
  
 Технология просто супер! 
 Тесто, действительно, очень похоже на дрожжевое. Жарила и на кефире, и на кислом молоке-результат отличный!!! 
  
  
 Теперь оладьи буду делать только так! 
 Спасибо еще раз и за вкусные оладушки, и за море восторженных эмоций во время их приготовления!!!