Чебуреки «сухие»

Интересный рецепт, спасибо.
Тоже готовлю крайне редко по тем же причинам.
Думаю, нужно попробовать.
А после жарки не нужно смазывать сливочным маслом? Знаю, тесто после жарки на сухой сковороде часто смазывают для аромата и мягкости.