Можно ли что-то приготовить с прокисшего творога?

Sheba писал(а):

А еще прокисший(или слишком кислый)творог прекрасно "реанимируется" с помощью молока.Молоко и творог берется в пропорции 1:1,перемешивается и кипятится(помешивая) минут 10.Затем откидывается на марлю или мелкое сито,пока вся жидкость не стечет.На марле остается нежный,вкусный,абсолютно некислый творог,а вот жидкость как раз всю кислоту и уносит.Ее можно потом использовать для кислого теста с содой.Ну а творог как самостоятельно есть,так и в готовке использовать,на крем например .

Виктория, спасибо! Спасла сегодня так пачку творога и использовала его и получившуюся жижу в оладушках с бананом.