Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Спасибо мои дорогие!
Вот рецептик
3кг зеленых помидоров порезать как на салат,1кг лука полукольцами,1кг моркови натереть на крупной терке,1кг болгарского перца-соломкой,1головка чеснока,1стручок горькоко перца.Лук,морковь,перец спассеровать по отдельности,все сложить вместе,добавить помидоры,горький перчик,майонез 250г,соль1,5-2ст.л,сахар-1стакан,варить минут 15..затем добавить 250г томатной пасты и варить 1час..В конце варки добавить чеснок и 1,5-2ч.л.уксусной эссенции 70%.