Лечо «Любимое»

Ленусик,привет!
сегодня сидела прикидывала сколько мне нужно добавлять остальных ингредиентов для 2,5 кг перца
значит маринад получается больше кислым чем сладким?
может смогу подогнать вкус уже в процессе варки
помидоры сочные купила,завтра попробую сварить сок