Лечо «Любимое»
Eleika
Елена
44 года
Харьков
| nata69 писал(а): |
| сегодня сидела прикидывала сколько мне нужно добавлять остальных ингредиентов для 2,5 кг перца |
Да уж, задачка!
Я просто всегда делаю на полную порцию и такими подсчетами никогда не занималась. Знаешь, чтобы было легче делить, сделай треть маринада. Лучше пусть немного останется, чем не хватит!
| nata69 писал(а): |
| значит маринад получается больше кислым чем сладким? |
Вот как-бы объяснить... Знаешь, есть сочные кисло-сладкие яблоки. Их ешь и понимаешь, что и кислота, и сладость абсолютно сбалансированы. Вот так и с этим маринадом-пробуешь его и понимаешь, что всего в меру и вкусно! Но для этого важно соблюсти пропорции.
| nata69 писал(а): |
| может смогу подогнать вкус уже в процессе варки |
Да, конечно, сможешь! Ты то со своим опытом и не могла бы!!!
| nata69 писал(а): |
| помидоры сочные купила,завтра попробую сварить сок |
Отлично!
Ты же хотела очищать и блендерить?! 
Наташенька, пусть все понравится!
09 Сен 2015 12:12