Сочные говяжьи котлеты (с кабачком и овсянкой)

Наталия, большое спасибо за чудесный рецепт. Очень вкусные котлетки получаются. Рецепт будет жить в моей поваренной книге. Один раз вместо овсяных хлопьев положила панировочные сухари - тоже вкусно. Яйцо не кладу, форму котлетки держат замечательно.