Варенье «Райские яблочки»

Елена Тимофеева
Просто не все сорта годятся для варенья. И технологию соблюдать обязательно. Забрасываем в кипящий сироп, остужаем, нагреваем, остужаем... И все именно для того, чтобы яблоки равномерно нагревались и пропитывались сиропом. Тогда они остаются упругими, даже если шкурка слезет, и ооооочень вкусными.

FotoTanya
Спасибо за рецепт!