Вяленые томаты на зиму (для хранения вне холодильника)

Здравствуйте, Галина! Спасибо за внимание к рецепту!

Галинка* писал(а):

а чеснок обязательно сушеный или гранулированный? А свежий нельзя?

Лучше, конечно, использовать именно такой, т.к. помидоры закрываются для длительного хранения, при этом банки не стерилизуются, поэтому использование свежих специй, чеснока в т.ч., нежелательно. Вы можете прогреть чеснок, порезав его на пластины, вместе с растительным маслом, но нужно внимательно смотреть, чтобы масло не перегрелось и чеснок не сгорел.
Если будут вопросы-пишите.