Вяленые томаты на зиму (для хранения вне холодильника)

Татьяна, как приятно видеть Вас снова! Спасибо, что заинтересовались и опробовали рецепт! Баночки-просто заглядение!

Матяна писал(а):

Перелопатила интернет

Вот и я так же "лопатила", пока не нашла подходящий для себя рецепт!

Матяна писал(а):

По совету Аллы Ковальчук из "Все буде добре" я с них сняла шкурку,этот процесс много времени не занимает,но результат того стоит,

Ого, для меня это просто подвиг! У меня на такое времени катастрофически не хватает! Я даже помидоры в собственном соку вместе со шкуркой закрыла, хотя и понимаю, что лучше было бы почистить. А как вяленые без шкурки? Вкуснее? Я как-то даже и не представляю, как их без шкурки засушивать можно.

Матяна писал(а):

Для сушки использовала сушеный чеснок и итальянские травки,а в баночку потом еще добавляла свежий чеснок,вкус

Да, чесночек и итальянские травки-отличные специи и сочетание очень удачное! А свежий в баночки Вы не боитесь добавлять, стоять будут ли? Ой, у Вас же наверное погреб есть
Татьяна, очень рада, что рецепт пригодился. И в следующем году тоже попробую очистить помидоры от кожицы!