Митлоф по-итальянски

Наташенька, вот и я! Вчера сил не было отправить отчетик-отходили после субботы. Митлоф нам (и всем остальным) очень и очень понравился! Больше всех нахваливала его свекровь, хоть и обзывала "рулетиком" Дети из рук вырывали, даже манюня кусочек требовала постоянно! Оливки все-таки заменила на маслины, добавляла вяленые помидорки и болгарский перчик-очень вкусно, когда все эти добавочки попадаются . У меня почему-то не впитался в него весь сок после ночи в холодильнике , или он все-таки должен оставаться? Поэтому мне показалось мяско слегка суховатым, но может я его еще слишком плотно в форму утрамбовала... Вот такие впечатления! Готовить еще буду однозначно! Спасибо за отличный рецепт!