Митлоф по-итальянски

Eleika
Оооо, Леночка, приветствую, ждала тебя с нетерпением

Eleika писал(а):

Вчера сил не было отправить отчетик-отходили после субботы.

ага, понимаю

Eleika писал(а):

Митлоф нам (и всем остальным) очень и очень понравился!

ураааааа, безмерно рада!!! признаюсь, немного переживала, волнительно все-таки, когда твой рецепт вот так сразу, без предварительной пробы готовят на торжественные события - ответственно это очень!

Eleika писал(а):

Больше всех нахваливала его свекровь,

ой, ну это вАще супер - похвала свекрови, дорогого стоит

Eleika писал(а):

хоть и обзывала "рулетиком"

да, нашим людям эти иностранные названия чужды , но тут как не назови, главное, что вкус пришелся по душе!!!

Eleika писал(а):

Дети из рук вырывали, даже манюня кусочек требовала постоянно!

ой, как замечательно, на здоровье всем самое-самое доброе!!!

Eleika писал(а):

. У меня почему-то не впитался в него весь сок после ночи в холодильнике

у меня тоже не всегда весь сок впитывается, думаю от его количесва зависит и от качества мяса вообще

Eleika писал(а):

Поэтому мне показалось мяско слегка суховатым, но может я его еще слишком плотно в форму утрамбовала...

вообще он получается очень мясным и да, довольно плотным, но сочным за счет добавок, поэтому, думаю, тебе можно было чуть больше овощей положить - вот судя по фото, а еще из охлажденного мяса, если делать, то тоже сочнее как-то получается, т.е. качество мяса тоже играет свою роль. и да, я очень сильно не трамбую, прижимаю в форме аккуратно, но не сказать, чтоб прям утрамбовывала когда-то, не переживай, он хорошо форму держит, а после холодильника еще больше уплотняется

Eleika писал(а):

Готовить еще буду однозначно!

я этому очень-очень рада, Леночка, готовь на здоровье и в радость!!!
Большое спасибо за фото - выглядит практически идеально - у меня как раз такой обычно и получается