Домашний майонез провансаль

Сергей одессит
Сергей! Ваш рецепт очень удачный и универсальный. Спасибо, что выставили его да еще так подробно.
Делаю также, ну может кроме тонкостей: мне больше нравится именно с уксусом и готовой горчицей, чем с лимоном и порошком.
Но вот не поняла про перепелиные яйца. В последний раз к семейному торжеству делала именно с ними, очень вкусно получилось.