Яблочный диетический пирог без сахара

Нам понадобится 50 гр геркулеса смолотого в муку.
2 яйца
100 гр кефира 1%
0,5 ч.л. соды гашеной кефиром
яблоко
сахарозаменитель или мед по вкусу (для сладости)

Геркулес смолоть до состояния муки. Отдельно взбить яйца, добавить к ним кефир, сахарозаменитель или мед. Смешать данную смесь с мукой. Погасить соду, аккуратно вмешать в полученное тесто. Мелко нарезать яблоко и также смешать с тестом.
Я выпекаю в микроволновой печи 15 минут при мощности 700. Можно выпекать и в духовке, но время готовки думаю увеличится.
[/img][url][/url]