Яблочное варенье с курагой

Такие у всех живописные фото,захотелось и самой сварить.Все-таки лучше курагу перемалывать или нарезать небольшими кусочками?И примерно каким слоем вы наполняете противень?Спасибо,если кто-то поделится опытом.