Ароматный хлебушек по-дюкановски

Ирочка давно не была у тебя.Но благодаря другой Ирише,её постоянным отчетикам,и я вчера хлебушек испекла.
У меня как обычно не без косяков. Забыла обдув выключить,результат не заставил себя ждать-верхушка обгорела и треснул с одного бока.
Делала с семенами льна и подсолнуха.Спасибо вкусно,как всегда.