Квашеная капуста кубанская (мамина)

nata69
Наташа,
А вот и я с отчëтом, ттолько пока без фото .
Капуста моя получилась такой как я и хотела! Сегодня обедала и ужинала ею, с лучком и подсолнечным маслицем, как вкусно ! Теперь я точно знаю, что европейскую твëрдую капусту надо квасить только с добавлением жидкости, как в этом рецепте.
Спасибо просто огромное ! Теперь буду ещë и со своей квашеной капустой!
Получилась 2,5 л банка, это самая большая стеклянная тара в наличии. На первый раз поделюсь с двумя подружками, и сразу дам им рецепт, как раз самый сезон.

P.S. Ну и буду приступать ко второй партии