Болталка для хлебопёков-3

Приветики!
Ленок84, Лен, всё вкусное в печеньках я тоже усы увидела)) Но хлеб покорил

Птица Галка писал(а):

Во, я ж говорю, опытная, знаешь, что делать.

Redo4ka писал(а):

Читала (что-то я так много читать стала ), что закваску, когда кормишь, нужно сначала разводить в воде, а потом только добавлять муку. У этой "теории" есть какая-либо логика?

Тоже всегда так делаю, в моём понимании, это закваска лучше расходиться в воде и потом при примешивании муки уже достаточно просто перемешать, и не переживать что где-то закваски больше где-то меньше или что она не равномерно распределена.

Redo4ka писал(а):

Духовка в городе у меня все-таки никакая. В маминой духовке все прекрасно!

Ну, Насть, прекрасный хлеб! Мякиш - сказочный!
А как весело хлеба на расстойке, на печке смотрятся, так уютно

Redo4ka писал(а):

их готовить нужно дольше, чем курицу. Они ж еще на вольных хлебах, в ногах такие мышцы набегают

Зато вкусные, ни чем не сравнимый вкус домашней птицы