Как вляет вегетарианство на здоровье?

Решила немного разгрузиться и временно исключить из своего меню мясо. Зашла в эту тему надеясь, что тут будет грамотно рассказано КАК можно обойти подводные камни вегитарианства.

И что я вижу? Простите за мой французский - ср...ч.

Извините, но посты некоторых очень похожи на высказывания людей находящихся под воздействием НЛП. Судите сами:
Постоянные повторы. Не умение слушать и слышать собеседника. Заранее обвиняется любой хоть немного не согласный.
Максимум информации-воды. Причем с подтасовкой.

Вот пример последнего: сказано, что самец тигра может съесть своих детей. Да это правда. Но лукаво замалчивается факт, что это происходит иногда, а кроме того, животные-вегетарианцы при некоторых условиях тоже могут убивать и съедать своих детей. Например, кролики.
Или еще один очень часто повторяющийся в постах факт: каждые две секунды на планете умирает от голода ребенок. Это, конечно, печально и горько. Но Вы уверены, что если люди перестанут есть мясо, то бедные детишки выживут? Как ни прискорбно - скорее всего нет.
А знаете почему? Да потому, что это никому не нужно. Никто не собирается переправлять излишки еды нуждающимся на другой конец света.
Если бы это было не так, то европейские фермеры не уничтожали бы излишки овощей и фруктов, образовавшиеся у них из-за санкций, а отсылыли бы их голодающим детям.

Честно? Лучше покажите на примерном меню как можно сделать вегетарианство максимально сбалансированным и полезным. И объясните почему то или иное сочетание является гармоничным.
Ей-богу, вы так больше человек сможете на свою сторону привлечь. А агрессия и словесный поток отталкивает. ИМХО.