Пышки деревенские

nata69 писал(а):

может дело в муке? хотя вряд ли,ты же не в первый раз ее использовала?

Муки здесь много видов, в каждом магазе разная, я обычно беру ту, какая есть, не фиксируюсь Конкретно такую муку использовала прежде пару раз, к блинам-сырникам-обваливаниям нареканий не было, но, может, для теста, которое нужно раскатывать и не подходит.
Если вдруг еще решусь попробую другую муку

nata69 писал(а):

а сметана какая была?

у меня одна сметана: 10% греческий иогурт

все-равно спасибо тебе за рецепт!