Пирог с тыквой «Осенний марафон»

Спасибо за лёгкий и полезный рецепт! Вполне достойный пирожок получился! Делала с корицей, тк орешков не было, но в следующий раз попробую и с ними. Может кто-то пробовал без растительного масла? Для чего оно используется в этом рецепте?