Не получается тесто на кефире

Irisha979 писал(а):

Если духовка газовая, то проблема может быть в этом. У меня в газовой духовке не получается выпечка, где в состав теста входит варенье или свежие ягоды. Низ горит а середина остается клеклой, непропеченной. Видимо неправильно подбираю температурный режим для такого теста. Вся остальная выпечка получается прекрасно.

я приспособилась к такой духовке... ставлю на низ противень с водичкой (ее нужно будет подливать) а продукт ставлю повыше и низ не горит и пропекается равномерно