Подскажите рецепт паштета печеночного на зиму

Попробуйте по рецепту Полины.
http://forum.say7.info/topic18615.html
Если сделать строго по рецепту, получается очень вкусно и не сухо. Как парижское Фуа Гра. Я делала неоднократно. Добавляла коньяку пару ложек и не украшала маслом с укропом. Готовила именно в духовке. Когда вытаскиваешь из духовки, то все плавает в жидкости, потом все впитывается и застывает, а сверху корочка от высыхания.