Рассольник по-московски

Naid писал(а):

Готовлю и на курином, и на свином, и на говяжьем бульоне, каждый раз одинаково вкусно! .

Вот и я сегодня приготовила на свининке - тоже очень вкусно оказалось. Единственное, никак не могла угадать с количеством перловки (у меня кастрюля 5-литровая), но опытным путем оказалось, что пол стакана самое оно и после отваривания отдельно ее действительно лучше всего промыть. Мои эксперименты только подтвердили рецепт. Обязательно буду еще готовить!