Цветная капуста в маринаде

Попробовала закатать капусту на зиму. Первая заливка кипятком, вторая маринадом. Хранила в подполе. Сегодня открыла, получилось вкусно, только чуть мягче, чем в оригинальном рецепте. Так что закатывать можно.