Яблочный «чизкейк» с маковым топингом

Света, очень аппетитный "чизкейк" , спасибо за рецептик!
Прочитала в комментариях что ты пробовала делать и с русским рассыпчатым творогом, подскажи разница ощутимая? с каким творогом тебе больше понравилось?