И я присоединяюсь к восторженным отзывам! Делаю тефтельки только так Ну очень вкусно-сочно получаются. Единственное, я противница запекания майонеза, считаю его соусом только для использования в холодном виде Поэтому в фарш добавляю сметану и соус делаю только со сметаной