Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Очень вкусно)) только пшеницу я заменила на кукурузную муку по причине аллергии дочи и разрыхлитель на соду(в нем тоже пшеница). Всё получилось отлично-ничего нигде не треснуло при сворачивании Беру в постоянные рецепты!!!! Спасибо Вам!!