Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Апполинария73 писал(а):

С черносливом и яблоками? Или с капустой?

Чернослив некоторые у меня не любят....
Фаршированную айвой хочу сделать в рукаве. А яблоки запекаю отдельно.

Апполинария73 писал(а):

Даже не слышала такого названия

Утками мулардами называют гибридов от скрещивания мускусных селезней с пекинскими утками.Мясо мулардов отличается оптимальным содержанием жира. У мускусных утят оно постное 20% жира, у пекинских жирное (35%), а у мулардов пониженной жирности (25%) и хорошо подвергается разной кулинарной обработке. Это мясо можно жарить, тушить, коптить, консервировать, использовать для приготовления фарша, отбивных и других мясных изделий.
Источник: http://smoldacha.ru/mulardy_-_kto_oni.html