Картофель в беконе

Blackinka писал(а):

Наташа, картошечка производит ну просто отличное впечатление! Картошку гармошку уже готовила а на этот новый год хочу вот такую сделать. Но у меня вопрос - картошку предварительно отваривать в мундире или почищенную? Боюсь что чищенная развалится при варке. Может ты (можно на ты?) уже отвечала на этот вопрос, я все странички не осилила. Жду ответ!

Инна,конечно только на"ты"
я даже не помню,отвечала ли я на этот вопрос...
картошку я всегда использую молодую(она здесь круглый год),не чищу ее
так же можно брать тонкокожий картофель,его тоже нет необходимости чистить
если же ты будешь готовить обычный картофель,свари его в мундире,а потом сними кожуру
и дальже уже по рецепту
удачи!