Тёплый салат из морепродуктов

MatildA777

Лилия

38 лет
Москва
Предлагаю вам ещё один салат с морепродуктами. Если один раз такой попробуете, будете готовить постоянно!

Совет!!! Морепродукты лучше покупать по отдельности!!!
Фото

Количество продуктов берём произвольное
Состав:
креветки,
мидии,
кольца кальмаров,
гребешки,
пекинская капуста,
маслины,
петрушка,
лимон.
Соус для жарки:
половинка жёлтого болгарского перца,
оливковое масло пол-стакана,
лимонный сок 1-а столовая ложка,
бальзамический уксус 2-е столовые ложки,
мёд 2-е чайные ложки,
соль, молотый красный перец.

И готовим:
пекинскую капусту режем КРУПНЫМИ кусками и отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты. НЕ БОЛЬШЕ!!!
откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь.
на сковороде разогреваем всё оливковое масло, добавляем лимонный сок, уксус, мёд и специи.
прогреваем и добавляем нарезанный кубиками болгарский перец.
жарим перчик пару минут
потом добавляем морепродукты и тушим их 2-3 минуты (главное не передержать).

Теперь оформляем блюдо:
на тарелку кладём пекинскую капусту
на неё горячие морепродукты
сверху поливаем соусом из сковороды

Украшаем блюдо петрушкой, маслинами и ломтиком лимона (им можно полить салат)
Приятного всем аппетита!!! girl_in_love

 
16 Июн 2009 15:38

Страница 1 из 1