shukana
71 год
Боярка Киевская обл
Я делаю на большой противень что-то , типа картошка под шубой. Слой лука полукольцами-слой мяса(как на битки: отбить , посолить , поперчить)-слой лука-слой картошки( кружками и чуть-чуть проваренная)_ слой грибов пластинками и чуть обжаренные. - слой овощей по сезону( можно болгарский перец, помидоры кружками, зелень)Можно сырую морковь потереть. сверху сетка густая из майонеза. подлить грамм 200-300 томатного сока. все слои солить ,перчить, добавлять хмели-сунели. Что любите. В духовку, средний огонь. Следить-как только лук будет мягкий_ вынимаем блюдо и обильно посыпаем тертым сыром и опять в духовку-чтоб расплавился сыр. Блюдо можно осыпать заранее готовить, а на накануне перед приходом гостей посыпать сыром, расплавить его и блюдо готово. Сытное и мяса на большой противень уходит до килограмма,