Несколько лет назад пекла, получался достаточно вкусный торт. Вчера испеклись ужасно клёклые лепешки (бисквитом и не пахнет). Возможно дело в качестве сметаны. Брала 20%. Обращайте внимание при выпечке данного изделия на консистенцию сметаны особенно в зимний период.