Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Вчера делала бисквитный рулет, бисквит просто чудо, очень легко получается.
Спасибо огромное за рецепт.
Элина подскажи сколько можно положить какао если делать шоколадный вариант?